El Fascinante Mundo de las Calabazas

Las calabazas son un símbolo querido del otoño, especialmente en octubre y noviembre, pero son más que simples decoraciones de Halloween o ingredientes para los pasteles del Día Acción de Gracias. Sorprendentemente, las calabazas son frutas, no vegetales, ya que se desarrollan desde de flores y contienen semillas.

Datos interesantes sobre las calabazas:

• Las calabazas tardan entre 90 y 120 días en crecer desde la semilla hasta la cosecha.

• Existen más de 150 tipos de calabazas, disponibles en una variedad de colores, desde el clásico naranja hasta blanco, verde e incluso azul.

• Illinois es el estado que produce más calabazas en EE. UU., y New Hampshire ha declarado la calabaza como su fruta estatal oficial.

• Las flores de color amarillo anaranjado en las vides de calabaza son comestibles, añadiendo un toque de color y sabor a los platos de temporada.

• Cada calabaza puede contener hasta 500 semillas, que son deliciosas al tostarlas y están llenas de nutrientes.

• Originarias de América del Norte, las calabazas se han cultivado allí por más de 5,000 años.

• La calabaza más pesada registrada pesó unos impresionantes 1,140 libras.

• Las calabazas son bajas en grasa, calorías y sodio, lo que las convierte en una opción saludable para las comidas.

Desde su versatilidad en la cocina hasta su papel icónico en las celebraciones de otoño, ¡las calabazas son realmente una fruta digna de admiración!