Acompañantes que hacen brillar al pavo
El pavo puede ser la estrella del Thanksgiving, pero los acompañantes son los que llenan la mesa de sabor y cariño. Nada como un puré de papas suave, un relleno casero con pan y hierbas, o unas verduras al horno con un toque de miel. Agrega una ensalada fresca o la clásica salsa de arándanos para darle color y contraste. Al final, lo que hace especial la cena son esos sabores compartidos que nos reúnen alrededor de la mesa.
Gratinado de brócoli y queso
Ingredientes:
- 2 tazas de brócoli en floretes
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla)
- ½ taza de crema o leche evaporada
- 1 cda de mantequilla
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
- Cocina el brócoli en agua con sal durante 3–4 minutos y escúrrelo.
- Colócalo en un refractario engrasado.
- Mezcla la crema con la mitad del queso, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Vierte sobre el brócoli, cubre con el resto del queso y un toque de mantequilla.
- Hornea a 180 °C por 15–20 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
