Pastel de Calabaza Casero 

Una cena tradicional de Acción de Gracias consiste en pavo, relleno con cebolla y apio, puré de papas, salsa, elote, panecillos, salsa de arándanos y pastel de calabaza. El pavo es la comida de Acción de Gracias más conocida, pero no siempre es el más gusta popular. Los platillos favoritos de Acción de Gracias varían según la región, pero el pastel de calabaza tiende a ser el más amado en los Estados Unidos.

Ingredientes:

1 huevo grande

1 ¼ tazas de calabaza enlatada

2/3 taza de azúcar

¼ cucharadita de sal

¾ cucharadita de canela

¼ de cucharadita de jengibre

⅛ cucharadita de clavo

1 ¼ tazas de leche evaporada

Procedimiento:

Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit.

En un tazón, bata los huevos con una batidora de mano. Batir los ingredientes restantes y mezclar hasta que quede suave.

Vierta en la base de pastel sin hornear.

Hornee durante 15 minutos, luego, sin abrir el horno, reduzca la temperatura del horno a 350 grados F. Hornee durante 40-45 minutos adicionales o hasta que el centro esté firme y al insertar un cuchillo, éste salga limpio.

Servir con crema batida.

Guarde el pastel en el refrigerador.